Кекс с ароматом зимы)

ингредиенты: 1 большой апельсин 120г сахара 3 яйца 200г муки 10г разрыхлителя 70мл растительного масла щепотка соли для пропитки: сок одного апельсина 1 ст.л. сахара для крема: 140г творожного сыра 2 ст.л. сахарной пудры Нарезаем апельсин на небольшие кусочки, добавляем к нему яйца, сахар, соль, растительное масло и пробиваем все блендером до однородности. Просеиваем муку с разрыхлителем и еще раз перемешиваем. Застилаем форму для кекса пергаментом, распределяем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов на 40-45 минут (готовность проверяем зубочисткой). Для пропитки кипятим апельсиновый сок с сахаром до его растворения. Протыкаем остывший кекс зубочисткой, заливаем горячую пропитку и даем постоять пропитаться. А для крема просто смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой и украшаем готовый кекс