Автор видео: @astra.zefir🙏❤️
🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA/join
Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉https://www.youtube.com/intl/ru/join/ 💞
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Рецепт бисквита для шоколадных коржей можно найти Плейлисте
▶️БИСКВИТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkO46VN60Kcv4DEFc7HTWP-v
Рецепты зефира в Плейлистах ⤵️
▶️ Рецепты ЗЕФИРА https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkP9SPaKWObhbvglY5IOQxiC
▶️ Пастило-Мармеладные изделия https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkOBUIxC62DJvezZgTfJOApS
Слово автора: Рецепт зефирного тортика
Готовим клубничное конфи:
300гр.клубники
150гр.сахара
10гр.желатина
30мл.воды
В сотейник с толстым дном выкладываем клубнику и посыпаем сахаром, доводим до кипения, выключаем, пробиваем блендером. Ставим клубнику опять на огонь и добавляем в нее растопленный желатин, перемешиваем и Выливаем в заранее приготовленную форму, убираем в холодильник.
Берём форму, у меня это форма для сборки торта, обтягиваем её ацетатной плёнкой или пищевой плёнкой
Нужно чтобы корж и конфи было одного размера, а зефир должен закрывать и корж и конфи. На видео это хорошо видно.
Готовим зефир как обычно.
На дно кладём корж, можно его пропитать, например, сладким кофе или малиновым соусом, в общем, на ваш вкус. Сверху выкладываем застывшее конфи и все это заливаем зефиром. Даём постоять тортику часа 3 и убираем в холодильник, украшаем так, как вам нравится.
The biscuit recipe for chocolate cakes can be found in the Playlist
▶️ BISCUITS https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkO46VN60Kcv4DEFc7HTWP-v
Marshmallow recipes in Playlists ⤵️
▶️ ZEPHIR recipes https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkP9SPaKWObhbvglY5IOQxiC
▶️ Pastry and Marmalade products https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkOBUIxC62DJvezZgTfJOApS
Author's word: Recipe for marshmallow cake
Strawberry confit is ready:
300 g of strawberries
150 grams of sugar
10 grams of gelatin
30 ml of water
In a saucepan with a thick bottom, put the strawberries and sprinkle with sugar, bring to a boil, turn off, beat with a blender. We put the strawberries back on the fire and add melted gelatin to it, mix and pour into a pre-prepared form, put in the refrigerator.
We take a form, mine is a form for assembling a cake, cover it with acetate film or cling film
The cake and confit should be the same size, and the marshmallow should cover both the cake and confit. This is clearly visible in the video.
Prepare marshmallows as usual.
We put the cake on the bottom, you can soak it, for example, with sweet coffee or raspberry sauce, in general, to your taste. We spread the frozen confit on top and fill it all with marshmallows. Let the cake stand for 3 hours and put it in the refrigerator, decorate it as you like.
#мастерскаякондитера #торт #зефирныйторт #рецептторта #зефир #cake #marshmallowcake #cakerecipe #marshmallow #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum
