Доктор Дима Чебанов

К такому виду вообще привыкают? Я до сих пор выхожу и думаю: вау! Вот это да! Рассказываю как молекулярный генетик из Калифорнии. Обед. Выхожу из лаборатории... а там вот это. Вот захотелось показать вам, что у меня перед глазами. Лос-Анджелес у меня в блоге уже был. Океан, возле которого я живу, вы видели. И ещё буду его показывать, конечно. Но Лос-Анджелес это же не только океан. А вот это обычно за кадром. Самый обычный будний день. Ну разве это не потрясно? Вроде каждый раз одно и то же. А всё равно стою любуюсь. Каждый раз выхожу из лаборатории и смотрю по сторонам. Ну конечно, можно и за компьютером доесть, уткнувшись в экран... Я так не делаю. Вот такой перерыв получается. Ведь знакомое место легко перестать замечать. Идёшь по своим делам, в голове уже следующее дело. Дошли, поели, вернулись. Всё. Попробуй в ближайший обеденный перерыв: выйди пройтись перед едой. Выбери знакомый путь, на котором есть что рассмотреть. Даже если это просто двор возле работы. Остановись там, где нравится вид. Просто постой. Дела никуда не убегут. После обеда тоже пешком. Хоть до угла и обратно. Свой океан под окнами для этого совершенно необязателен. Начни с того, что есть рядом. А то ходим каждый день, и что там вокруг? Даже не помним. Ну вот, показал вам кусочек своего дня. Лаборатория, обеденный перерыв и это искреннее «вау!». Такое закулисье в ленту попадает редко. Больше такого: у меня в Телеграм канале. Там у меня все научные секреты против старения: просто зайди в шапку профиля и найди ссылку на канал. @dr.dima_che

Волосы сыплются, ногти слоятся, кожа теряет упругость раньше срока? Тарелка полная, а стройматериала в ней нет. Я, учёный из Лос-Анджелеса, объясню, почему сам пью протеиновый шейк и советую это всем. Белок это стройматериал. Из него тело собирает мышцы. Ты же двигаешься? Ну конечно. Значит, мышцы требуют белок каждый день. Но мышцы лишь часть списка. Кожа, сосуды, волосы, ногти: всё это тоже построено из белка. И всё это стоит в очереди за ним. Подвох: из еды этот белок почти никто не добирает. Еды много, живот сытый, а белка кот наплакал. Тело тогда латает мышцы, а волосам и ногтям достаются крохи. Какой протеин выбрать? Сейчас читаю исследование: сравнили сывороточный (его делают из молока), мой любимый, и растительный, гороховый плюс соевый. Я всегда говорил: сывороточный лучше. А тут результаты очень похожие. Вот тебе и любимый сывороточный... У растительного есть свой нюанс, который знает каждый после тарелки фасоли. Но по результату для тела они близки. Типичная ошибка: пить шейк раз в неделю после зала и думать: ну всё, белком запаслись на неделю. Коже и волосам он нужен каждый день. Тренировки тут ни при чём. Что делать: - Пей протеиновый шейк. Самый простой способ добрать белок, которого не хватает в еде. - Сывороточный или гороховый с соевым: бери тот, что нравится по вкусу и не крутит живот. Результат похожий. - В каждый приём еды клади порцию белка: яйца, рыба, мясо, творог. Шейк идёт сверху, довеском. - Читай состав: белок на первом месте, сахара минимум. С годами тело обновляется медленнее. Реальный износ организма копится сразу везде. И одним белком его не остановишь: нужна система. Я пришлю тебе свой гайд: последние научные данные собраны в комплексную программу на 14 дней с целью снизить биологический возраст на несколько лет. Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Стареешь быстрее, чем кажется по зеркалу? Подсказка есть даже в том, как ты идёшь за продуктами. Объясняю на пальцах как системный биолог. Та самая деталь: скорость ходьбы. Чтобы идти быстро, нужны работающие мышцы ног. А им ведь ещё кровь доставить надо, кислород. Тут и сердце, и лёгкие подключаются. Обычная прогулка показывает, как эта команда справляется с нагрузкой. Учёные обнаружили: быстрые ходоки живут на 15-20 лет дольше медленных. Худой, полный: без разницы. Медленный шаг старит всех. Весы тут молчат. Исследователи обнаружили связь и с теломерами. Это защитные участки на концах хромосом, в которых упакована ДНК: инструкция для работы клеток. У быстрых ходоков эти участки соответствуют телу на 16 лет моложе. 16 лет. Просто по походке до магазина. Типичная ошибка: считать любую прогулку одинаковой нагрузкой. «Я же сегодня 2 часа на ногах!» Ну конечно... Постояли у витрины, дошли до скамейки, присели. Мышцы толком и не проснулись. Что делать: - Выдели 20-30 минут на ходьбу ежедневно. Выбери маршрут, где получится двигаться без постоянных остановок. - Прибавляй темп постепенно. Ориентир: дыхание чуть учащается, но разговаривать ты можешь. - Засеки время на знакомом ровном маршруте длиной 1 км. Повторяй его в похожих условиях. Следи, становится ли тот же путь легче и быстрее при таком же усилии. - Сравнивай с тем, как ходишь ты. За чужими рекордами зачем гоняться? Тут смотрим, как меняется твоя выносливость. Только быстрый шаг лишь одна деталь. С годами сдаёт всё тело сразу, и тут нужна система. Надоели обещания омоложения без науки? Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Мама и бабушка не болели раком груди. Значит, с наследственным риском всё спокойно? Я, калифорнийский учёный-онколог, объясню, какую половину семьи почти все пропускают. Папину. Рак груди? Все сразу вспоминают маму. Потом бабушку. На этом семейное расследование заканчивается... Только гены ты получаешь от обоих родителей. И варианты генов, повышающие риск рака груди, передаются по отцовской линии тоже. Теперь на пальцах. В клетках есть гены BRCA1 и BRCA2. По их инструкциям клетка делает белки, которые чинят повреждения ДНК. ДНК это инструкция, по которой клетка живёт и делится. Сломался такой ген: ремонтная бригада не приходит. Поломки копятся. Годами. И риск рака растёт. Отец передаёт такие изменения дочери так же, как мать. А сам папа всю жизнь без рака. Как так? Изменение в гене есть, а болезнь у него не развилась. Типичная ошибка: про папину родню даже не спрашивать. Ну конечно... речь же про грудь. Грудь твоя, а наследственная история общая. С обеих сторон. Что делать: - Открой заметку в телефоне. Сделай отдельный раздел для маминой стороны семьи и отдельный для папиной. - Спроси папу об истории болезней его мамы. Отдельно уточни про его сестёр, если они есть. - Если в семье был рак, запиши, у кого именно, какой орган и в каком возрасте обнаружили болезнь. - Если ответа нет, так и запиши: «не знаю». А то никто ничего не помнит, и всё... записали всю семью в здоровые. Самый частый рак у женщин: рак молочной железы. И мифов вокруг него масса. Семейная история лишь часть того, с чем стоит разобраться. Как учёный-генетик, я собрал в гайде последние научные данные о снижении риска рака молочной железы: что проверять и какие ежедневные действия имеют значение. Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Мышцы после 35: усилия впустую Честно, рассказываю как биолог из Америки: привычное движение и нагрузка, от которой растёт сила, отличаются. Если каждый раз всё даётся одинаково легко, телу незачем становиться сильнее. Оно уже справляется. Представь сумку с продуктами. Пустую несёшь и почти не замечаешь. С полной мышцы работают ощутимее. Им приходится создавать больше усилия. Вот этот запрос и запускает адаптацию: организм постепенно учится справляться с нагрузкой. Поэтому короткому занятию тоже нужно содержание. Помахать руками между сообщениями в телефоне, поставить галочку... Удобно. Только мышцы твой список выполненных дел не читают. Для них имеет значение сопротивление, которое приходится преодолевать. Что делать: - Следи за движением. Выполняй его подконтрольно, без рывков. Когда размахиваешь всем телом, легко проскочить ту часть упражнения, где нужным мышцам приходится работать. - Замечай усилие. К концу подхода повторять движение должно становиться ощутимо труднее, при этом техника остаётся такой же. Полностью выжимать себя ради этого незачем. - Добавляй сложность постепенно. Когда привычный вариант стал лёгким, немного увеличь сопротивление или число повторений. Меняй что-то одно, чтобы понимать, с чем справляешься. - Записывай результат. Какое упражнение, какое сопротивление, сколько повторений. По памяти всё выглядит одинаково: «Ну занимаюсь же». А записи показывают, действительно ли растёт нагрузка. И дай телу время между нагрузками на одни и те же мышцы. После занятия продолжается работа: мышечные белки обновляются, организм приспосабливается. Для этого нужны питание и восстановление. Забить ими все свободные минуты тоже так себе идея. Сохранение силы входит в общую работу с возрастными изменениями. В своём гайде я связал движение с питанием, добавками и режимом дня: чтобы отдельные привычки складывались в понятный план. 14 дней на перенастройку питания, движения и биоритмов с целью снизить биологический возраст на несколько лет. Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Глаза открыты, тело уже на кухне, а мозг включаться не хочет? До обеда ходишь как в тумане, и каждое дело даётся через силу. Рассказываю как молекулярный генетик из США: как проснуться, чтобы голова включилась сразу. Что советуют обычно? Кто-то говорит: холодный душ. Кто-то: пробежать 2 км. Ну конечно... Душ встряхивает кожу, пробежка разгоняет кровь. А мозг при этом так и работает вполсилы. Лучший способ: включить весь мозг сразу. Это делают упражнения на баланс. Почему именно баланс? 2/3 нашего мозга связаны с поиском равновесия. Это подарок от наших предков-приматов. Они жили на деревьях, и равновесие там решало, выживешь ты или нет. Мозг это до сих пор помнит. Тело думает: «Сорвусь с ветки: конец». Вот и держит баланс под контролем каждую секунду. Стоишь на одной ноге: мозг просыпается целиком. Считывает положение тела, подключает зрение, мышцы и внутреннее ухо, где сидит наш датчик равновесия. Вся эта огромная сеть включается в работу за секунды. Мозг буквально разминается. Никакой душ так не встряхнёт. Я бы начал так, пока закипает чайник: - Встань на одну ногу и постой 30 секунд. Поменяй ногу. Руки можно развести в стороны. - Получается легко? Закрой глаза. Без подсказки от зрения мозгу придётся искать равновесие заново, и работа станет в разы труднее. - Пройди по прямой линии пятка к носку, как по бревну. Туда и обратно. Типичная ошибка: ждать, что голова включится сама после 2-й чашки кофе. Кофе просто прячет от тебя усталость. А мозг так и остаётся в полусне. Утро запустили. Только держать энергию до самого вечера одним утренним упражнением не выйдет. С годами запас сил тает сам по себе, и нужна система: как спать, что есть, как двигаться в течение дня. После 35 просыпаешься без сил, а кофе уже не помогает? Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Снимок груди чистый, а рак в ней уже растёт? Сплошь и рядом. Ванесса Трамп сейчас его лечит. А сколько женщин держат чистый снимок и спокойны? Предупреждаю как исследователь в онкологии: всё решает одно слово в твоём заключении. Его почти никто не читает. Слово «плотность». На пальцах. Грудь состоит из жировой и железистой ткани (той, что вырабатывает молоко). Жир на снимке тёмный, прозрачный. Железистая ткань белая. И опухоль белая. Много железистой ткани: грудь на снимке выглядит как сплошное белое облако. Опухоль в нём сливается с фоном. Снимок чистый. Опухоль на месте. Буквально ищем снежок на снегу. У каждой 2-й женщины до 50 грудь именно такая, плотная. И маммография ловит у неё опухоль в 2 раза хуже: точность падает до 50-60%. Считай, подбросили монетку. Врач читает в заключении одну строчку: опухоль не обнаружена. И отпускает тебя на год. Про плотность в кабинете мало кто скажет хоть слово. А это главная строка в твоём листке. Что делать: - Достань своё последнее заключение. Найди слово «плотность» или «тип строения»: рядом стоит буква от A до D. - A и B: грудь в основном жировая, снимок видит её хорошо. - C и D: плотная грудь. Белого на снимке много. Вот в нём опухоль и теряется. - Буквы нет? Значит, снимок прочитали наполовину. Зачем разбираться с плотностью? Снимок у тебя перед глазами, а опухоль на нём прячется. Ждать, пока она сама прощупается, значит отдать ей годы форы. Самый частый рак у женщин: рак молочной железы. И вокруг него больше всего путаницы: что сдавать, с какого возраста, что менять в быту каждый день. В своём гайде я разобрал с позиции учёного-генетика, что проверять и какие ежедневные действия помогают снизить риск рака молочной железы, опираясь на последние научные данные. Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Полмира сидит на уколах, чтобы сбросить вес. А есть люди, которым они вообще не помогают. Я, американский молекулярный генетик, объясню, почему уколы помогают не всем. Возьмём Алёну Алёну. Вес она не называет, но и так видно: больше 120 кг. Ровно тот случай, под который уколы и придумали. Казалось бы, должны сработать на все сто... А не помогли. Ей пришлось идти на операцию по уменьшению желудка. Цель теперь, по её словам, 80 кг. Я уверен, цель реалистичная. Многие рассуждают так: «Наберу, а потом бахну укол, и весь жир вытечет». Ну конечно... Нет. Не работает. Почему? Уколы глушат аппетит. Это их главная работа. А тело за годы привыкло к своим килограммам. И думает: «Это мой запас. Не отдам». Жировые клетки при похудении только сжимаются. Их число остаётся прежним. Обмен веществ подстраивается под запас. Чем дольше копился вес, тем упорнее тело его держит. Типичная ошибка: жить в режиме «потом разберусь». Килограммы приходят по 2-3 в год, незаметно. А потом выясняется, что волшебной пилюли от них нет. Что реально работает, чтобы не доводить дело до уколов и операций: - Двигайся понемногу в течение дня. Пройтись после еды, встать размяться каждые 1-2 часа, куда-то дойти пешком. Мелкие действия складываются в большой расход. - Отлавливай момент сытости. Голод ушёл, живот ещё не набит: всё, стоп. Неважно, сколько осталось в тарелке. - Не терпи долгие паузы в еде. Иначе к вечеру объедаешься. Основную еду сдвигай пораньше, перед сном не ешь. - Сладкое ставь после обеда. Запрещать его совсем не нужно: резкий отказ кончается срывом. - Пей больше воды. Она притупляет голод и перебивает тягу к сладкому. Держать стабильный вес в разы проще, чем потом его сбрасывать. А с годами обмен веществ замедляется. Ешь как в 25, а талия почему-то уже другая... Всю систему я расписал в своём научном гайде. Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Без сахара, а вес стоит? Сладкого ноль, печенье выкинуто... а талия стоит где стояла. Объясню на пальцах как учёный: ты каждый день выпиваешь целый перекус. И не считаешь его едой. Смотри. 2 чашки кофе в день. Сахара нет, молодец. Но в каждую льётся щедрая порция: 50 мл сливок жирностью 20%. Это около 100 ккал на чашку. 2 чашки: 200 ккал. Столько же, сколько в бутерброде или батончике. Жир уходит, только когда тело тратит больше, чем получает. Эта разница и есть дефицит. У большинства худеющих он скромный, как раз около 200 ккал. И 2 чашки съедают его полностью. Сколько энергии потратили, столько и вернули сливками. Ну и зачем телу расходовать жир? Почему так? Мозг считает едой то, что жуёт. Кофе со сливками? Мозг думает: «Еды не было». Сливки не насыщают: через час ты хочешь есть так же, как будто ничего и не было. Калории есть, сытости нет. Типичная ошибка: гордо отказаться от сахара и расслабиться. Ну конечно: сливки же не сахар... Сливки, молоко, сиропы «без сахара». Ну подумаешь, чуть-чуть в чашку. А вместе это буквально съедает все твои старания. Что делать: - Считай едой всё, что льёшь в чашку. Сливки, молоко, сироп: записывай как перекус. - Мерь ложкой. 1 чайная ложка сливок вместо «на глаз»: порция меньше в 10 раз, вкус почти тот же. - Кофе оставь на первую половину дня. После полудня: чай без добавок или вода. - Хочется перекусить: перекуси по-настоящему. Яйцо, горсть орехов, творог насытят на 3-4 часа. Чашка со сливками не насытит и на час. Я сам кофе пью только до полудня. Проверено на тысячах моих клиентов: начни считать жидкое, и вес сдвигается без новой диеты. После 35 обмен веществ замедляется. Убрали сливки. А дальше весь день сидим? Тут нужно разбираться и с напитками, и с движением в течение дня. Пришлю тебе свой гайд по похудению после 35: как выстроить активность в течение дня и питьевой режим с учётом возрастных изменений метаболизма. Чтобы получить его, оставь под этим видео слово СТРОЙНОСТЬ. Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Хочешь убрать лишний вес, но наедаешься только огромной порцией? У привычного обеда есть деталь, от которой зависит, сколько еды ты успеешь съесть до сытости. Объясню на пальцах как генетик из Калифорнии. Решает даже то, сколько ты эту еду жуёшь. Представь одно блюдо в разных вариантах: - Овощи и готовое мясо кусочками. Каждый кусочек нужно прожевать. - Те же продукты, измельчённые до мягкой массы. Такую еду легко есть почти без жевания. Продукты те же, еды столько же. Калорий поровну. А съедаешь по-разному. Почему? Кусочки требуют больше жевания. Ты медленнее ешь, между укусами проходит больше времени. Мозгу нужно время, чтобы сказать: «Всё, наелись». Жуёшь медленно: он успевает. Глотаешь быстро: тарелка уже пустая. Мягкую массу проще проглотить быстро. Ложка за ложкой... и рука уже тянется за добавкой. Учёные проверили. Еду кусочками съедали меньше. А сытость та же самая. Буквально одна деталь. Вроде всего лишь нарезали по-другому... А вот тебе и разница. Блюдо то же. Просто съедаешь его меньше. Вот тебе и минус калории без всякой диеты. Типичная ошибка: уменьшить привычную порцию, быстро её проглотить и весь вечер терпеть голод. Начни с того, как приготовлена еда. Что делать: - Мясо кусочками. Блендер убери подальше: он съедает тебе сытость. - Подай овощи нарезанными. Сохрани их структуру, чтобы обед требовал жевания. - Прежде чем брать добавку, отложи прибор и проверь, остался ли голод. Сытость уже пришла? Оставь остаток на потом. Так проще уменьшать порции без постоянной борьбы с голодом. Конечно после 35 одним блендером на полке вопрос с весом не закроешь. Как наладить питание и движение, я подробно разобрал в своём научном гайде. Всё это я применил к себе и тысячам клиентов. Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Анализы в норме, а морщин больше, талия шире и сил к вечеру нет? Всё это разгоняет один скрытый процесс. Его выдаёт цифра в крови, которую в стандартный набор не включают. Объясняю на пальцах как исследователь рака из Калифорнии. Речь про тихое воспаление. Представь уголёк, который тлеет в теле годами. Учёные зовут его главным двигателем старения. Крем от морщин, диета от живота, кофе от усталости... Каждую жалобу тушим по отдельности. А поджигатель у них один, и его никто не проверяет. Что делает этот тлеющий пожар: - Разъедает коллаген: белок-каркас кожи и сосудов. Каркас слабеет, кожа обвисает. - Клетки хуже слушаются инсулина. Это гормон, который помогает сахару попасть из крови внутрь клетки. Сахар уходит в жир на талии, а клетки сидят без топлива. Вот откуда усталость при полной тарелке. - Жир на талии сам выделяет воспалительные сигналы. Замкнутый круг. - Копит состарившиеся клетки: они уже не работают, но и не умирают. Сидят и подкидывают дров. Цифра, которая всё это выдаёт: С-реактивный белок высокой чувствительности, вч-СРБ. В диспансеризацию он не входит. Врач его не назначает: анализы в норме, все довольны... А угли тлеют. Это термометр воспаления: показывает, подкидываешь ты дров или нет. Как погасить: - Сон 7-8 часов. Ночью включается уборка, которая тушит воспаление. - Движение каждый день: 20-30 минут быстрой ходьбы. - Минус сахар и переработанная еда: колбаса, печенье, соусы из пакета. Это дрова. - Рыба 2-3 раза в неделю и овощи в каждый приём пищи. - Убери жир с талии: он сам раздувает угли. С годами этот фон растёт сам. Ну сдали анализ. А дальше? Сном, питанием и движением всё равно придётся заниматься каждый день. Так и отматывается назад реальный износ организма. По-научному это биологический возраст. 14 дней комплексной работы с питанием, БАДами, движением и биоритмами ради снижения биологического возраста. Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Талия растёт, а печень никаких сигналов не подаёт? Жир в печени есть у каждого третьего взрослого. И копится он без боли. И худым не расслабляться. Жир в печени сидит и у стройных. Правда калифорнийского генетика: привычка после обеда решает, как организм распорядится полученной энергией. Тут есть простое действие, для которого даже абонемент не нужен. Это быстрая ходьба после еды. Начни с 15 минут. Объясню на пальцах. После еды сахар поступает в кровь. Мышцы это главная печка организма. Работают: сахар сгорает в них. Печени нечего пускать в жир. Заодно прогулка снижает подъём жиров в крови после еды. Почему это важно? Когда печень накапливает лишний жир, она хуже реагирует на инсулин: сигнал, которым организм управляет сахаром в крови. Сахар скачет. Холестерин сбоит. Давление ползёт вверх. Тихо, без боли. Годами. Жир на талии и жир в печени подпитывают общие привычки. Так что воевать с животом снаружи бесполезно. Он растёт изнутри. После еды сразу за экран. А движение? Ну завтра же тренировка... Типичная ошибка. Мышцы отдыхают как раз тогда, когда в кровь поступает топливо. Что делать: - После обеда выйди на быструю прогулку на 15 минут. Привяжи её к окончанию еды: убираешь тарелку и идёшь. - После ужина повтори. Заранее выбери короткий маршрут рядом с домом, чтобы каждый вечер не решать, куда отправиться. - Замени сладкие напитки водой или чаем без сахара. Начни с напитка, который обычно берёшь к обеду. Вот уже и меньше сахара каждый день. Регулярная ходьба уменьшает жир в печени даже без заметного похудения. Весы этого не покажут. Но прогулка лишь одна деталь. Нужна система: еда и движение вместе. Её я разложил по полочкам в своём научном гайде. Снижение веса после 35 начинается с понятного плана по питанию и ежедневной активности. Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Утром лицо заплывшее, ноги как чужие, и ты урезаешь воду? Так отёки только растут. А настоящая причина прячется в твоём ужине. Рассказываю как молекулярный генетик из Калифорнии. Сначала про воду. Когда жидкости поступает мало, тело пугается: «Засуха. Надо копить». И выбрасывает гормон, который командует почкам держать каждую каплю. Итог: пьёшь меньше, а лицо утром шире. Замкнутый круг. А на ужин у 90% людей что? - хлеб и макароны - картошка - соус пожирнее - сладкое к чаю Поели. А дальше что? Быстрые углеводы подкидывают сахар в крови. В ответ поджелудочная выбрасывает инсулин: гормон, который разносит этот сахар по клеткам. Инсулин заодно командует почкам: натрий не выпускать. Натрий это соль. А соль всегда тянет за собой воду. Лишний сахар тело складывает в запас: в мышцы и печень. И каждый грамм этого запаса держит при себе 3 грамма воды. Соус и солёное добавляют натрия сверху. Наутро вся эта вода стоит в лице, под глазами и в ногах. Кольцо не крутится, веки припухли. А ты думаешь: воды же почти не было... Ну конечно, виновата вода. Типичная ошибка: винить воду и убирать её. Воду тело не копит, когда её хватает. Оно копит соль и сахар. Что делать: - Хлеб, макароны и картошку перенеси на обед. Днём мышцы их сожгут. - На ужин: белок плюс овощи. Рыба, курица, яйца, творог. К ним салат или тушёные овощи. - Соусы из банки замени лимоном, зеленью, оливковым маслом. В банках спрятана основная соль. - Сладкое к чаю ешь после обеда. Вечером оно уходит прямо в утренний отёк. - Воду пей как обычно, весь день. Стакан за 20 минут до еды: и голод тише, и почкам спокойнее. Что делаю я: ужинаю до 19-20 часов, тарелка наполовину из овощей. Утром лицо как лицо. С ужином разобрались. Только соль у тебя ещё где прячется? И причин держать воду у тела хватает. Меньше отёчности лица и ног по утрам: в своём гайде разбираю роль соли и как убрать лишнюю воду. Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Актёр Джон Гудман сбросил около 90 кг, но сам говорит: борьба с весом продолжается всю жизнь. Почему потерянные килограммы так легко возвращаются? Правда молекулярного генетика из США. На фото «после» талия уже меньше. А внутри что? Жировые клетки при снижении веса уменьшаются. Представь мешочки, из которых достали часть содержимого. Места они занимают меньше, сами мешочки остаются. Их число, набранное к 20 годам, держится всю жизнь. Вес ушёл: мешочки сдулись. Но никуда не делись. Ждут... Есть ещё одна деталь. Исследователи обнаружили, что после похудения в жировой ткани сохраняются изменения в работе генов. Гены это инструкции для клетки. Такие изменения называют эпигенетической памятью. По-простому: клетки продолжают пользоваться частью настроек, с которыми жили при лишнем весе. Вес уже снизился. А прежние настройки сохраняются годами. Та же еда снова уходит в жир быстрее. А ты опять себя ругаешь: силы воли не хватает... Типичная ошибка: дотерпеть диету до нужной цифры и вернуться к прежнему распорядку. Ну всё, задача выполнена... Только тело продолжает запасать энергию каждый день. Я сам в 30 весил значительно больше. Что держит мой вес до сих пор: - Оставь силовые тренировки в расписании после похудения. Начни с приседаний со стула. Мышцы это главная печка организма. Больше мышц: больше сгорает даже на диване. - Добавляй белок в каждый приём пищи. Например, положи к гарниру рыбу. Белок держит мышцы, особенно когда ешь меньше. - Ложись спать в одно и то же время. Поставь вечернее напоминание отложить телефон. Недосып усиливает голод. - Убери голодные паузы. Заранее приготовь обед, чтобы вечером не наверстывать весь день. Нужную цифру на весах увидели. А дальше всё это ведь надо продолжать, каждый день. Как с учётом возраста встроить эти привычки в свою жизнь, я разобрал в научном гайде. Урезаешь еду после 35, а вес стоит? Оставь под видео слово СТРОЙНОСТЬ, и я пришлю тебе гайд по похудению: как учитывать не только питание, но и движение в течение дня, воду и возрастные изменения метаболизма. Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Холодильник забит полезной едой, а молодость после 40 тает на глазах? Рассказываю как системный биолог из Америки. Самое сложное в заботе о себе: повторять простые вещи, когда никто за это не хвалит. Красивый завтрак сфотографировать приятно. Организовать себе нормальную еду на загруженную неделю... Тут уже меньше восторга. У домашней кухни есть козырь: рецептом и порцией управляешь ты. Видишь, сколько добавлено масла, сахара, соуса. Решение принимаешь ещё у плиты. Грех этим не воспользоваться. Типичная ошибка: купить продукты с благородными названиями, забить холодильник и дальше каждый вечер решать, что приготовить. Сил уже нет. Овощи лежат, рыба ждёт... А рука сама тянется к тому, что можно съесть прямо сейчас. Поэтому начинать надо с удобства. Полезную привычку должно быть легко повторить. Что делать: - Меню на автопилоте. Несколько простых блюд на обычный день: понятный состав, продукты уже дома. После работы голова не варит: никаких кулинарных подвигов. - Заготовки. Крупа уже сварена, овощи вымыты, белок готов. Ужин собирается как конструктор, пока есть силы спокойно поесть. Белок, кстати, нужен для обновления тканей. В том числе мышц. - Тарелка. Порцию накладывай сразу в неё. Кастрюля под боком? Ещё ложечку... И ещё. Просто потому что вкусно. Посреди еды пауза: лови момент, когда пришла сытость. Доедать всю кастрюлю сегодня никто не заставляет. Завтра тоже будет ужин. - После ужина. «Ещё одну серию и спать». Ну-ну... Бесконечный вечер за экраном опять откусывает время у сна. Прогулка, отдых? Им тоже нужно место в расписании. Заранее. Иначе экран съест и их. Вот с этого начинается система, которую легко поддерживать. А чтобы отмотать назад биологический возраст, реальный износ организма, питание надо связать с движением и восстановлением. Такой подход я и собрал в гайде. Меняешь то питание, то сон, а цельной системы для снижения биологического возраста нет? Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Вес ушёл сам собой, без диет и спорта? Радоваться рано. Так начинается рак, который почти всегда находят слишком поздно. Рассказываю как исследователь в онкологии из США. Речь про рак поджелудочной. Болеть она начинает в последнюю очередь. Поэтому 80% случаев ловят на 3-4 стадии. Но тело предупреждает за 6-12 месяцев до диагноза. Подаёт 2 сигнала. Только мы каждому находим удобное объяснение... - Сигнал 1. Минус 3-5 кг за пару месяцев, хотя ешь как обычно. Ну конечно... Наконец-то джинсы застегнулись. Удача же! - Сигнал 2. В анализах вдруг вырос сахар. Впервые в жизни, после 50. Врач пожимает плечами: возрастное, у всех так. Объясняю на пальцах. Поджелудочная это фабрика с 2 цехами. Первый выпускает инсулин: гормон, который загоняет сахар из крови в клетки. Второй выпускает ферменты: вещества, которые разбирают еду на части, чтобы она усвоилась. Опухоль растёт прямо на этой фабрике и ломает оба цеха. Инсулина меньше: сахар остаётся в крови и ползёт вверх. Ферментов меньше: еда проходит через кишечник, толком не усваивается. Ты ешь, а организм голодает и худеет. Вот откуда «удачная» потеря веса и «возрастной» сахар. У них одна причина. Типичная ошибка: радоваться весу и махнуть рукой на сахар. По отдельности списать можно что угодно. Похудела? От нервов. Сахар? Возраст. Опасно их сочетание: внезапный диабет после 50 плюс похудение без причины предсказывают рак за год до первой боли. Оба сигнала сразу? Проверь поджелудочную: УЗИ или МРТ. А что у тебя каждый день в тарелке? От этого напрямую зависит риск этого рака. Разгоняют его: - Сахарные качели. - Колбаса, сосиски и прочее переработанное мясо. - Жир на животе: он держит поджелудочную в тлеющем воспалении. Тормозят: - Овощи и клетчатка. - Нормальный белок в каждый приём пищи. Хочешь разобраться, как питаться для снижения риска рака без голодовок и добавок? Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Ким Кардашьян прооперировали пищевод. Её отец умер от рака этого органа. Как с таким раком связана привычка полежать после ужина? Объясняю на пальцах как исследователь рака из Калифорнии. Моя работа: поломки в ДНК, инструкции, по которой работают клетки. Пищевод это трубка, по которой еда попадает в желудок. В желудке есть кислота для переваривания пищи. Его стенки защищены от неё. У пищевода такой защиты нет. Когда ложишься с полным желудком, его содержимое легко затекает обратно в пищевод. Такой заброс называют рефлюксом. Часто он идёт без всякой изжоги. Ничего не жжёт. А кислота там. Каждую ночь. Годами. И со временем кислота буквально выжигает внутреннюю оболочку пищевода. Клетки перерождаются: обычные заменяются клетками другого типа. Это называется пищевод Барретта. Следующий шаг: аденокарцинома, рак пищевода, который на Западе растёт по частоте быстрее всех. Жир на животе давит на желудок и усиливает заброс. Так что талия тоже кормит этот рак. Типичная ошибка: весь день откладывать еду, вечером наесться и сразу устроиться на диване. Ну хочется же отдохнуть... Только желудок полный, и лёжа кислоте прямая дорога в пищевод. Что делать: - После ужина не ложись минимум 3 часа. Я в это время остаюсь на ногах или сижу. Посмотреть сериал можно и сидя. - Подстрой ужин под время сна. Я заканчиваю к 19-20 часам. Если ложишься раньше, перенеси ужин: между едой и постелью нужны те же 3 часа. - Не оставляй основную еду на поздний вечер. На обед времени нет, зато вечером за весь день сразу... Выдели время поесть днём. Тогда не придётся всё наверстывать за ужином. Но ужин лишь одна деталь. Пищеварение держится на всём дне: когда ешь, что ешь, сколько. Всё это я разложил по полочкам в своём научном гайде. Устал исключать продукты, а живот всё равно реагирует на еду непредсказуемо? Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Хочется убрать лишний вес, но готовить отдельный «диетический» завтрак каждое утро совсем не хочется? Показываю как генетик из США, что я сам ем на завтрак. Омлет с овощами. В пароварке. Делов-то. Времени у меня немного: я уже хочу есть. Поэтому завтрак нужен без долгой возни. Меня спрашивают: как вообще приготовить там омлет? Он же жидкий, а в пароварке отверстия. Вот с этого и начинаем. Беру обычную бумагу для запекания и выстилаю ею дно. Она удерживает смесь, а готовится омлет на пару. В ролике показываю этот приём: никакой сложной кулинарии. Почему яйца с овощами? Объясняю на пальцах: - Яйца дают белок. Он нужен организму для обновления тканей, в том числе мышц. Худеешь без белка: тело первым делом съедает мышцы. А мышцы это главная печка организма. Меньше мышц: печка горит слабее. - Овощи добавляют клетчатку. Это та часть растений, которую организм не переваривает. Она помогает кишечнику работать и делает еду более сытной. Типичная ошибка: «Съем правильный омлет, и вес уйдёт сам». Ну конечно... Волшебного завтрака нет. Решает весь день: что на тарелке и сколько ты двигаешься. Что делать: - Если готовишь омлет, добавь овощи прямо в него. Так они сразу окажутся в завтраке. - Бумагу для запекания подготовь заранее. Когда уже хочется есть, удобно, чтобы всё нужное было под рукой. - После завтрака добавь движение в обычные дела: пройди пешком часть привычного маршрута. Такие небольшие действия проще повторять каждый день. Завтрак это только старт. А с годами обмен веществ ещё и замедляется... Тут нужна система на весь день, и я собрал её в своём научно обоснованном гайде. Весь день сидишь и не знаешь, как добавить движение для похудения? Продолжение уже в профиле @dr.dima_che Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube

Рак кишечника в 30 лет? Да. Его всё чаще находят у 30-40-летних, хотя у пожилых он идёт на спад. Предостережение калифорнийского системного биолога: колбаса и гены тут не единственные виновники. Есть привычка, которую почти никто не считает опасной. Сидение. Работа, машина, диван, телефон. Складываешь, и выходит больше 8 часов сидя. Каждый день. Что при этом происходит внутри? Объясняю на пальцах. Кишечник это труба, которая работает от движения тела. Сидишь: всё в ней замедляется. Съеденное ползёт дольше, и вредные вещества из еды дольше трутся о стенку кишки. Параллельно растёт инсулин: гормон, который загоняет сахар в клетки. Мышцы не работают, сахару некуда деться. Он остаётся в крови и подкармливает тлеющее воспаление в кишечнике. И третье. Жир на животе. Глубокий жир вокруг органов живой: он сам выделяет вещества, которые заставляют клетки кишечника делиться быстрее. А чем чаще делятся клетки, тем больше шанс на ошибку. С ошибки рак и начинается. Учёные наблюдали за женщинами много лет и обнаружили: у тех, кто сидит перед телевизором больше 2 часов в день, риск раннего рака кишечника выше на 70%. И вечерняя тренировка это не отменяет. Час в зале не перекрывает 10 часов на стуле. Типичная ошибка: «Я же занимаюсь спортом, мне можно». Ну конечно... Кишечнику важно, что ты делаешь остальные 23 часа. Что делать: - Вставать каждые 30-45 минут. Поставь таймер. Пройтись до кухни, размяться, хоть просто постоять минуту. - 8-10 тысяч шагов в день. После еды выйти на 10-15 минут: именно это запускает кишечник. - Клетчатка каждый день: овощи, бобовые, цельное зерно. Она ускоряет движение еды и кормит хорошие бактерии. - Колбасу, сосиски и бекон убрать с тарелки. Это доказанные канцерогены, а сидение только усиливает их вред. Движение решает половину. Вторая половина это то, что лежит на твоей тарелке каждый день. Хочешь питаться так, чтобы снизить риск рака без голодовок и добавок? Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che

Пьёшь чёрный кофе без всяких добавок, а холестерин всё равно растёт? Виновата турка. Рассказываю как генетик из США. В самих зёрнах есть свои масла. Вместе с ними в чашку попадает кафестол. Пьёшь каждый день, и он буквально задирает плохой холестерин, ЛПНП. Речь о кофе, который готовят без бумажного фильтра: - В турке. - Во френч-прессе. - Кипячением молотого кофе в воде. Что значит «плохой»? ЛПНП это частицы, которые переносят холестерин в крови. Когда его уровень долго остаётся повышенным, холестерин накапливается в стенках сосудов. Постепенно образуются бляшки. Они сужают сосуды. А когда бляшка повреждается, на ней образуется сгусток крови и перекрывает кровоток. Всё. Инфаркт. А турка у тебя каждое утро... Годами. Типичная ошибка: сахар убираешь и думаешь, ну всё, теперь за сосуды спокойно... Но кафестол уже есть в самих зёрнах. Отказ от сливок его из чашки не убирает. Я такой кофе на каждый день не беру. Решение копеечное: бумажный фильтр. Он задерживает большую часть кофейных масел с кафестолом. Что делать на практике: - Для ежедневного кофе используй воронку с бумажным фильтром или капельную кофеварку с таким фильтром. - Проверь, что стоит в твоей кофеварке. Многоразовая металлическая сетка пропускает масла. Бумага задерживает их гораздо лучше. - Когда заказываешь кофе, уточни, приготовлен ли он через бумажный фильтр. Слов «чёрный, без сахара» для этого недостаточно. Ну конечно, из турки вкуснее... Согласен. Только сосудам вкус всё равно. Состояние сосудов тоже влияет на реальный износ организма: как быстро тело стареет изнутри. Но одной привычкой весь процесс старения не охватить. Нужна система ежедневных действий. Я собрал последние научные данные в программу, которая объединяет питание, работающие БАДы, движение и биоритмы. Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube @dr.dima_che