Belarusian-Style Cutlets

Котлеты по-белорусски или ленивые колдуны ⠀ Ингредиенты: ⠀ Свиной фарш - 1 кг (можно брать любой) Картофель - 800-900 г Лук - 200-250 г Яйца - 1 шт. Соль - 10 г Чёрный перец - по вкусу Чеснок - по вкусу Мука - для обваливания Растительное масло - для жарки ⠀ Приготовление: ⠀ Картофель натрите на самой мелкой тёрке. Лук перекрутите на мясорубке или натрите на тёрке. Соедините фарш, картофель, лук и яйцо. Добавьте соль, перец и чеснок. Хорошо перемешайте. Сформируйте большие котлеты 200 г и обваляйте каждую в муке. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки. ⠀ Переложите котлеты на противень и поставьте в духовку на 15 минут при 180 °C, чтобы они полностью приготовились. ⠀ #котлетыпобелорусски #ленивыеколдуны #белорусскаякухня #домашниерецепты #едаша