🧀 Оборудование для сыроварни: вебинар CASARO для Российской академии кадрового обеспечения АПК

Константин Куцевол, директор Фабрики Казаро, провёл лекцию для участников программы повышения квалификации РАКО АПК «Сырный бизнес с нуля: от выбора модели до прибыльных продаж». В записи — разбор ключевых вопросов, которые возникают у сыродела на старте: от выбора помещения, сертификации и проверок до подбора оборудования и его обслуживания. Что обсудили? — Оборудование для старта: мини-сыроварни, аксессуары — Комплекты оборудования под разные масштабы бизнеса — Как запустить производство: ресурсы, затраты, технология — Обзор видов оборудования для ключевых этапов производства: приемка молока, формование, прессование, посолка, фасовка — Какое оборудование увеличит прибыль? — Сервис и обслуживание оборудования Видео будет полезно тем, кто планирует запуск сыроварни, действующим сыроделам и всем, кто выбирает оборудование для производства сыра. Таймкоды: 00:00 — Введение и представление спикера 01:05 — История создания компании и её развитие 04:10 — Серийное оборудование для сыроделия CASARO 07:13 — Клиенты и проекты с крупными компаниями 09:42 — Мини-сыроварни для начинающих сыроделов 11:56 — Технология панельной рубашки и её применение 12:37 — Аксессуары для сыроварни 13:40 — Комплекты оборудования для сыроделия 15:20 — Запуск сырного производства и необходимые ресурсы 18:00 — Роль технолога в производстве сыра 22:44 — Примеры успешных проектов в сыроделии 23:25 — Процесс изготовления сыра и необходимые затраты 28:17 — Энергетические возможности и оборудование для сыроварни 30:30 — Оборудование для приемки и хранения молока 31:20 — Оборудование для формования и прессования сыра 32:38 — Оборудование для посолки и фасовки сыра 34:05 — Маслобойки, йогуртоизготовители 35:08 — Ответы на вопросы слушателей 37:05 — Сервис и обслуживание оборудования 39:25 — Работа с грантами и поддержка клиентов 49:25 — Честный знак и его влияние на сыроделие 50:25 — Подбор оборудования и обучение 56:20 — Заключение и контакты для связи _______________ Фабрика Казаро — профессиональное оборудование для сыроделия и переработки молока. Нужна помощь в подборе оборудования? Свяжитесь с нами, подберем оптимальное решение под ваши потребности. Тел.: 8 800 700-93-01 Email: info@casaro.ru Сайт: https://casaro.ru/ Подписывайтесь на соцсети: ВК: https://vk.ru/casaro Max: https://max.ru/join/uo6DSYXfwHZOTGX1x2decWLbdKlmsKRas0-OePuz9XM Телеграм: https://t.me/casaro_factory.