Приграничный базар - как выглядит настоящая кухня народа дай без постановок

В этом видео я отправился в уезд Мэнла (Сишуанбаньна, провинция Юньнань) — регион, граничащий с Мьянмой и Лаосом. Здесь проживает преимущественно народность дай, чья повседневная кухня отличается удивительной самобытностью и заметно выделяется на фоне того, что можно встретить в других частях Китая. Я побывал на большом рынке, расположенном прямо посреди тропического леса. Он работает по субботам — местные жители называют это «ганьбай» (ganbai), — и здесь можно найти множество соблазнительных деликатесов в стиле народности дай, которые непременно стоит попробовать!