Инвентаризация сходится, когда каждая приёмка, списание и расход по техкартам сразу попадают в учёт, а не откладываются на потом. Тогда расхождение видно в тот же день, и на ревизии никому не приходится гадать, куда что ушло.
Меню переносите в новую систему прямо во время банкета, а команда разбирается с кассой в разгар смены. Спойлер: можно проще.
Если ваше заведение работает на другой программе или кассе, до 30 ноября бессрочная лицензия r_keeper стоит вдвое дешевле по промокоду BlackFriday2026.
Все подробности на сайте.
https://rkeeper.ru/promotion/black_friday2026/?utm_source=rt&utm_medium=post&utm_campaign=07112026
В 1992 году мы начинали с небольшой программы для бухгалтерского учёта.
На ПИР Экспо мы показали, во что она выросла: в комплекс решений для всего ресторана, от кассы и склада до доставки, лояльности и аналитики с искусственным интеллектом.
❗️ До 30 ноября у нас действует акция в рамках Чёрной пятницы по промокоду BlackFriday2026.
Все подробности на сайте.
https://rkeeper.ru/promotion/black_friday2026/?utm_source=rt&utm_medium=post&utm_campaign=07112026
Новичок пока разберётся, успеет перепутать заказ, а гость – заскучать. Хаос часто начинается не с поломок, а с того, что команда понимает друг друга с полуслова не с первого дня.
🔥 Если ещё не выбрали своё предложение, время есть. Каждое действует по промокоду BlackFriday2026, скидки до 50%.
Подробнее на сайте: https://rkeeper.ru/promotion/black_friday2026/?utm_source=rt&utm_medium=post&utm_campaign=03112026
на кухне снова стоят контейнеры без подписи, на заготовке нет даты приготовления и срока годности, и никто не может точно сказать, годится она или нет.
На проверке это одно из самых частых нарушений, а в обычный день, лишние списания и риск отдать гостю несвежее блюдо.
⚡️ Если ещё не успели к нам заглянуть, ждём сегодня и завтра на стенде 2F14: зал 14, павильон 3, зона Digital hub.
Покажем продукты в работе, ответим на вопросы и подарим фирменный мерч, пока он не закончился.
🔥 А для тех, кто не смог приехать, до 30 ноября действует наша «Чёрная пятница». Промокод BlackFriday2026.
⭐️ Встречайте финальную серию нашего мультсериала «Счёт сквозь время». Наш ресторатор побывал в пяти эпохах: каменном веке,
Венеции, русском амбаре, таверне и советской столовой.
Теперь последний портал, и он ведёт туда, откуда всё началось.
🔥Смотрите финал и узнайте, куда ресторатор вернулся. А до 29 октября ждём вас на «ПИР Экспо», приходите к нам на стенд.
⭐️ Путешествие во времени продолжается: в пятой серии сериала «Счёта сквозь время» наш ресторатор попадает в советскую столовую. Касса с ручкой заедает, очередь стоит до угла, а кассирша не помнит, сколько уже пробила.
🔥 Смотрите пятую серию и узнайте, как ресторатор успел накормить всех за обеденный перерыв.
➡️ А 26–29 октября ждём вас на «ПИР Экспо».
Мы надели умные очки с камерой и провели целый день в ресторане, который работает на наших программах.
Посмотрели, как касса и доставка выдерживают обеденный поток, как официанты принимают заказы, а кухня получает их без бумажек и криков через весь зал.
Мы пообщались с рестораторами и их поставщиками: спросили, какие новости последних месяцев их зацепили и задали каверзный вопрос. Общий вывод такой: рестораторам сегодня важно оставаться динамичными и не бояться перемен.
А ещё никто из них не упомянул про искусственный интеллект, хотя ещё недавно о нём говорили все.
Что именно рассказали участники, смотрите в видео⬆️
⭐️ Путешествие во времени продолжается: в четвёртой серии сериала «Счёта сквозь время» наш ресторатор попадает в шумную таверну XIX века. Вечером зал битком, а утром в денежном ящике пара монет. Бармен уверяет, что гости просто мало пили.
🔥 Смотрите четвёртую серию и узнайте, какое изобретение вывело бармена на чистую воду. А 26–29 октября ждём вас на «ПИР Экспо».
➡️ Гость заходит, его встречают, повар готовит заказ, официант приносит блюдо. Со стороны всё выглядит просто, и это правильно: гость и не должен видеть, как устроена работа изнутри.
А изнутри у этого простого блюда длинная дорога. Заказ идёт через зал, кухню и кассу, и на любом шаге его можно потерять: перепутать стол, пробить не ту позицию, отдать заказ холодным.
✅Поэтому смену удобнее видеть целиком, а не по кускам. С этим мы и помогаем.
А чтобы ресторан работал слаженно и у вас оставалось время на обед, подключайте r_keeper.
⭐️ Путешествие во времени продолжается: в третьей серии сериала «Счёта сквозь время» наш ресторатор попадает в заснеженный амбар XVII века, где зерно считают на счётах и никак не могут досчитаться шести мешков.
🔥Смотрите третью серию и узнайте, куда на самом деле делось зерно. А 26–29 октября ждём вас на «ПИР Экспо».
Продолжаем наше путешествие во времени, и во второй серии сериала «Счёта сквозь время» нашего ресторатора забрасывает в Венецию 1494 года.
Смотрите вторую серию и проверьте, всё ли сходится у вас. А 26-29 октября ждём вас на «ПИР Экспо».
❎ За каждым отравлением, о котором пишут в новостях, стоит не одна ошибка, а несколько — говорит Ольга Огаркова, санитарный врач и основатель «ХАССП-АУДИТ».
Сначала продукт приняли без документов, потом убрали не на ту полку, а затем нарезали на общей доске.
➡️ По отдельности каждый шаг выглядит мелочью, а вместе они дают результат, который разбирает Роспотребнадзор.
➡️ Засеките время от момента заказа гостем, до того, когда повар взял блюдо в работу. И спросите повара горячего цеха, видит ли он, на каком этапе блюда холодного по тому же заказу.
Если ответа нет, кухня пока держится на интуиции и ручном труде, а по словам Алёны, сегодня всё решает системность и цифровизация.
🍽️ Уже 34 года мы работаем на успех ресторатора и видим как автоматизация HoReCa эволюционирует вместе с нами. Эти изменения мы и покажем на нашем стенде на главном мероприятии сферы – «ПИР Экспо».
➡️ А теперь познакомим вас с нашим героем, ресторатором, который посетил «ПИР Экспо», там он дотронулся до старой кассы и начались его приключения.
Так начинается наш мультсериал «Счёт сквозь время», мы подготовили 6 эпизодов.
Приятного просмотра и 26-29 октября увидимся на «ПИР Экспо» ✅
➡️ Знакомая ситуация? Подробно объяснили один раз, и тут понеслось.
А вы сталкивались со специалистами «я всё понял»? 😁