Картофель и сыр – это всеми любимое сочетание, которое используется во многих горячих блюдах, супах, закусках. А что, если сделать это сочетание более изысканным и добавить немного трюфеля. Получится очень вкусно! И да, такое блюдо не обязательно должно быть сложным. Даже наоборот, блюда с добавлением трюфеля лучше готовить максимально просто, чтобы обилие других ингредиентов не перебивало тонкий вкус и аромат. Нежный и сливочный трюфельный сыр от Виола, прекрасно подойдет для приготовления горячих блюд и закусок. И сегодня мы приготовим трюфельно-сырный картофель.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/kartofel-s-tryufelem
Домашнее слоеное дрожжевое тесто — это десятки тонких воздушных слоёв, нежный сливочный вкус, хрустящая золотистая корочка и мягкий, пористый мякиш. Оно идеально подходит для круассанов, слоек, пирогов и другой домашней ароматной выпечки.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/recept-sloenogo-drozhzhevogo-testa
Катлама – это восточная лепешка с начинкой из свежего репчатого и зеленого лука. Тесто для этой лепешки делится на несколько частей, каждая из которых тонко раскатывается, прослаивается начинкой из лука и смазывается сливочным маслом. Затем все сворачивается в улитку и раскатывается еще раз. Благодаря такому способу лепешка получается слоистой и ароматной. Верх лепешки до выпечки обязательно смажьте желтком, так корочка станет еще более румяной и хрустящей. Особенно хорошая лепешка в горячем виде, поэтому, перед подачей, в случае необходимости ее стоит каждый раз разогревать в духовке.
Ну всегда можно экспериментировать с начинкой и вместо лука или в дополнение к нему можно положить любую зелень (шпинат, укроп, петрушка, тархун) и ваши любимые специи.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/katlama
Мясной хлеб — это уютная классика, которая превращает обычный фарш в эффектное горячее блюдо, достойное и семейного ужина, и праздничного стола. Секрет его невероятной сочности и мягкости — нежные сливки Viola: они делают текстуру бархатистой, а вкус — сливочно-насыщенным и по-домашнему тёплым.
Подавайте горячим с любимым гарниром или холодным на бутерброды — вкусно в любом виде!
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/myasnoj-hleb
Знаменитый грузинский пирог с сыром в новом прочтении. Идеальный компромисс между аутентичностью и скоростью приготовления. Прекрасный вариант для сытного завтрака, ужина или угощения к чаю.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/lenivaya-achma
Хрустящие брусочки с нежной сердцевиной, запечённые в духовке в аппетитной сырной панировке. Очень удобно, что у сыра Viola теперь есть «карманный» формат — ровно столько, сколько нужно, и ничего лишнего не остаётся. Подают стрипсы с ярким освежающим соусом на основе греческого йогурта, где каперсы добавляют пикантную, слегка солоноватую ноту. Отличная лёгкая закуска для дружеской встречи или семейного ужина.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/stripsy-iz-kabachkov
У многих из нас арсенал домашней бытовой техники пополнился таким устройством, как аэрогриль. Благодаря ему многие блюда можно готовить с пониженным содержанием масла или вовсе без него, а в плане выпечки, мы получаем румяную и золотистую корочку за гораздо меньшее время. И сегодня мы вам предлагаем очень вкусный рецепт, где всего три основных ингредиента, а впечатление он производит настоящей домашней выпечки. Лепешка роти тут выполняет функцию полноценного теста и в результате у нас получается тонкая, хрустящая галета, которую можно подать и как десерт к чаю или кофе и как закуску к вину. Нежный творожный сыр от Viola, выполняет тут связующую функцию между ингредиентами. И вы можете как ограничиться только этим сыром, так и добавить в него еще какой то, например, щепотку натертого пармезана или немного раскрошенного голубого сыра.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/roti-s-inzhirom
Крупные или королевские финики сами по себе являются великолепным десертом, так как обладают нежной и сладкой мякотью. Но в последнее время, в интернете становятся все более популярными различные простые десерты на их основе. И сегодня мы с вами попробуем один из самых простых по составу, но в то же время, вызывающий больше всего вопросов, из-за необычного сочетания – финик-сливочное масло-морская соль. Но по факту, такое сочетание нам дает очень нежный и сбалансированный сливочный вкус. Некоторые сравнивают его со вкусом сырого теста для печенья. И действительно, что-то общее точно есть.
Домашние сосиски в мягком дрожжевом тесте с цельнозерновой мукой. Тесто получается нежным, эластичным и румяным, а цельнозерновая мука добавляет приятный ореховый вкус.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/sosiski-v-teste-2
Многие опасаются делать дома бисквитные рулеты, так как боятся, что бисквит не получится и не удастся свернуть рулет без трещин. Да, действительно, такое может случиться, но только в том случае, если бисквит пересушили или не правильно охладили. В этом рецепте мы поделимся с вами вариантом очень простого, но при этом очень воздушного и вкусного бисквита, а так же поделимся всеми хитростями и секретами, что бы выпечка всегда получалась. Обязательно используйте в качестве начинки густое повидло (ягодное, сливовое или яблочное), а не обычное варенье. Оно жидкое и не подходит для таких рецептов. Ну а крем на основе творожного сыра придаст рулету еще большую нежность и сливочность.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/rulet-s-kremom
Трендовый завтрак из рассыпчатой гречки с нежным соусом из греческого йогурта и ароматного песто, дополненная яйцом пашот с кремовым желтком и тёртым сыром. Простое, сытное и современное блюдо — отличный вариант для питательного завтрака или быстрого обеда.
Нежный сливочный чизкейк с прослойкой из пряных карамельных яблок, тонкой песочной основой и хрустящим овсяным крамблом. Кисловатые яблоки, аромат корицы и сливочная текстура чизкейка создают идеальное сочетание вкусов.
Такой чесночный хлеб станет прекрасным дополнением к ужину, прекрасно подойдет к супам, особенно к супам пюре. Готовить такой хлеб совсем не сложно, но главным элементом тут является большое количество хорошо запеченного чеснока. Обязательно уделите этому достаточно времени, что бы он полностью пропекся и стал мягким. Вместо петрушки вы можете использовать и другую зелень или различные ее сочетания (укроп, тархун, базилик, зеленый лук) Этот рецепт одинаков хорош как для приготовления в духовке, так и для приготовления в аэрогриле.
Наш протеиновый флан может вам напомнить знаменитый Баскский чизкейк. И действительно, они очень похожи. Только мы добавили меньше сахара, а также дополнили десерт ягодами и протеином. На этом этапе вы можете проявить креативность и самостоятельно выбирать, какие ягоды лучше подойдут и какой вкус протеина можно использовать. Для более нейтрального вкуса, можно использовать протеиновый порошок вообще без вкусовых ароматизаторов.
Ну и конечно же, не бойтесь очень румяной корочки сверху десерта, она такой и должна быть. В оригинальных рецептах, которыми мы вдохновлялись, верхушка пирога запекается до черноты.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/proteinovyj-flan-s-yagodami
Кулинарные рецепты, как и многое другое в нашей жизни, не лишены веяний моды и трендов. Так вот, всевозможные рецепты с греческим йогуртом сейчас завоевывают все большую популярность. И не удивительно – это замечательный продукт, богатый большим количеством белка, а также, обладающий нежным сливочным вкусом, при этом не высокой калорийностью. А теперь про рецепты с йогуртом. В русскоязычном интернете придумали объединить натуральную яблочную пастилу и йогурт. Мы в свою очередь пополнили блюдо свежими ягодами. После ночи, проеденной в холодильнике, йогурт и пастила объединяются в потрясающий десерт. Густой, в меру сладкий и очень сытный. Хотите, можно его есть в качестве завтрака, а можно и в качестве сладости к чаю. Это очень вкусно!
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/jogurt-s-pastiloj
Финские картофельные лепешки с йогуртовым ремуладом - тёплое и уютное блюдо, где золотистая корочка встречается с ароматной сердцевиной. В тесто добавлена тянущаяся моцарелла от Viola, которая придаёт нежную сырную ноту и приятную структуру. Лёгкий йогуртовый ремулад на основе греческого йогурта Viola освежает блюдо и задаёт пикантно-кремовый акцент. Лепешки универсальны — их можно подавать с самыми разными начинками, они сытные, ароматные и прекрасно подходят и для семейного обеда, и для уютной вечеринки.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/kartofelnye-lepeshki
Свежие овощи, зелень и густой греческий йогурт Viola превращаются в сочную закуску с насыщенным вкусом. Благодаря натертым овощам салат получается особенно нежным и идеально подходит для того, чтобы макать в него свежий хлеб, тосты или крекеры.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/salatnaya-zhizha
Всего два ингредиента — и готов необычный летний десерт. Замороженная дыня превращается в нежное мороженое прямо во время приготовления, а сливки Viola делают его кремовым и насыщенным. Попробуйте сразу два варианта: со сливками 10% — более легкий и освежающий, и со сливками 20% — с более выраженным сливочным вкусом.
Рецепт здесь: dynnoe morozhenoe