Вакуумный запайщик лотков VOLTEK DY-24 закрывает четыре лотка за цикл: откачивает из них воздух, подаёт газовую смесь, приваривает плёнку и обрезает её по контуру. 360–480 лотков в час. Насос 20 м³/ч, 2,3 кВт от обычной сети 220 В, корпус из нержавеющей стали.
Два исполнения по формату лотка: DY-24 187/137 — под лоток 187 × 137 мм, DY-24 210/148 — под 210 × 148 мм. Матрица рассчитана под свой лоток, и это главное, что нужно решить до покупки: лоток того же размера от другого поставщика сначала пробуют — расхождение в бортике или радиусе углов видно по шву.
Машина берёт плёнку ПЭ, ПП, ПЭТ, ламинированную и металлизированную. Если на плёнке рисунок, её заказывают с метками: DY-24 ведёт рулон по меткам, и картинка встаёт ровно над каждым лотком.
Что даёт газ. В лотке остаётся смесь вместо воздуха, и продукт не темнеет и не сохнет так быстро, как под простой плёнкой. Так пакуют готовые блюда, охлаждённое мясо и рыбу, полуфабрикаты, нарезку, салаты.
Честно о темпе: четыре гнезда за цикл машина закрывает быстрее, чем человек успевает их разложить. Поэтому раскладку выносят на отдельный стол и подают лотки партиями — иначе автомат ждёт людей, а не наоборот.
Наш технолог поможет подобрать плёнку и отработать режим запайки на Вашем продукте.
Оборудование для пищевых производств — ММК ГРУП, Новосибирск. Запайщики лотков: https://www.mmkmmk.ru/fasovochnoe-i-upakovochnoe-oborudovanie/vakuumnoe-upakovochnoe-oborudovanie/zapajshchiki-poddonov
Цепной конвейер ММК ГРУП для паллет: груз едет прямо на двух тяговых цепях, цепи ведут звёздочки на общем валу, вал вращает мотор-редуктор.
Цепной транспортёр ставят там, где лента не справляется: тяжёлое её продавливает, острое режет, горячее плавит. Паллеты — до 700 кг.
Пришлите трассу с размерами и массу груза — подберём ширину, число цепей и привод.
Цепной конвейер на сайте:
https://www.mmkmmk.ru/konvejernye-sistemy-transportery-rolgangi-i-pr/cepnye-transportery/cepnoj-transporter-detail
Когда лента не справляется — статья о цепных транспортёрах:
https://www.mmkmmk.ru/statiy/cepnoj-transportyor-kogda-lenta-ne-spravlyaetsya
Все конвейеры и транспортёры ММК ГРУП:
https://www.mmkmmk.ru/konvejernye-sistemy-transportery-rolgangi-i-pr
ММК ГРУП — конвейерные системы и оборудование для пищевых производств: подбор, изготовление, поставка, запуск.
8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39
mmkmmk54@yandex.ru
Telegram: https://t.me/mmk3751038
#цепнойконвейер #цепнойтранспортер #конвейердляпаллет #конвейер #транспортер #ММКГРУП
Поворотный конвейер ММК ГРУП в работе: коробка проходит дугу на модульной ленте, без перекладки и без остановки.
Поворотный транспортёр ставят там, где линию не вытянуть в прямую: мешает колонна, стена, зона мойки или машина, которую не сдвинуть. Угол — от 30 до 180°, ширина ленты и высота — под Ваш участок.
Опишите участок — где вход, где выход и что мешает, — подберём угол, ширину ленты и радиус поворота.
Поворотный конвейер на сайте:
https://www.mmkmmk.ru/konvejernye-sistemy-transportery-rolgangi-i-pr/povorotnye-transportery/povorotnyj-transportyor-detail
Как развернуть линию на 90 градусов — статья:
https://www.mmkmmk.ru/statiy/povorotnyj-transportyor-kak-razvernut-liniyu-na-90-gradusov
Все конвейеры и транспортёры ММК ГРУП:
https://www.mmkmmk.ru/konvejernye-sistemy-transportery-rolgangi-i-pr
ММК ГРУП — конвейерные системы и оборудование для пищевых производств: подбор, изготовление, поставка, запуск.
8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39
mmkmmk54@yandex.ru
Telegram: https://t.me/mmk3751038
#поворотныйконвейер #поворотныйтранспортер #модульнаялента #конвейер #транспортер #ММКГРУП
Линия производства сухого корма для собак и кошек на 1000 кг в час — цех заказчика в работе: подача сырья, двухшнековый экструдер с прекондиционером, сушилка, обволакивание, охлаждение, фасовка.
Тонна в час — это 130–150 тонн корма в месяц при работе в одну смену, по паспорту 176 т. Прекондиционер в базовой комплектации: рецептуры со свежим мясом и повышенной жирностью идут штатно, от стандарта до холистика.
Для планировки: 140–160 м², около 118 кВт с газовой сушилкой, 380 В, 3 человека в смену. Изготовление — 25 календарных дней, гарантия 12 месяцев.
Назовите рецептуру и месячный объём — подберём состав линии и фасовку.
Линия 1000 кг/ч на сайте:
https://www.mmkmmk.ru/ekstrudery/korm/cat-dog3-detail
Все линии производства кормов 150–3000 кг/ч:
https://www.mmkmmk.ru/ekstrudery/korm
Как устроена линия и как подобрать производительность — статья:
https://www.mmkmmk.ru/statiy/liniya-proizvodstva-suhogo-korma-dlya-sobak-i-koshek
ММК ГРУП — линии для производства кормов и оборудование для пищевых производств: подбор, поставка, запуск.
8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39
mmkmmk54@yandex.ru
Telegram: https://t.me/mmk3751038
#кормдлясобак #кормдлякошек #производствокормов #экструдер #сухойкорм #ММКГРУП
Центрифуга для субпродуктов в работе в цехе: снятая слизь и вода уходят в сборник, чистая партия выгружается через дверцу прямо в тележку. Загружают машину через люк сверху и обрабатывают в потоке горячей воды.
Как работает. Активатор разгоняет партию в баке: субпродукты трутся о рифлёные стенки и друг о друга, слизистая оболочка или размягчённый шпаркой ороговевший слой с волосом отходит, а вода сразу уносит снятое в слив. Цикл — от 3 до 12 минут, в зависимости от сырья.
Для потока от убоя — большие машины. ФОС-2 для слизистых субпродуктов (рубец, книжка, сычуг, свиной желудок): 80–90 кг за загрузку, 400–800 кг в час. ФОШ-2 для шёрстных (ноги, губы, уши, хвосты): 55–130 кг за загрузку, 250–700 кг в час. Для небольшого цеха — ФОС и ФОШ на 25 кг и 100 кг в час.
Назовите сырьё и поток в час — подберём центрифугу.
Центрифуги для субпродуктов на сайте:
https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/subprodukt/centrifugi-dlya-subproduktov
ММК ГРУП — оборудование для цехов убоя и переработки мяса: подбор, поставка, запуск.
8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39
mmkmmk54@yandex.ru
Telegram: https://t.me/mmk3751038
#центрифуга #субпродукты #цехубоя #обработкасубпродуктов #рубец #ММКГРУП #shorts
Многоярусный транспортёр для камеры шоковой заморозки — тестовый запуск. Производство ММК ГРУП.
Десять ярусов друг над другом на раме из нержавеющей стали AISI 304. Продукт подают на верхний ярус, дальше он перекладывается с яруса на ярус и выходит снизу. Ярусы по 2 м — около 20 м пути через холод на площади одного конвейера.
У каждого яруса свой мотор-редуктор с частотным преобразователем, в кадре — шкаф управления. Скорость ярусов задают отдельно и так подбирают время заморозки под продукт: ягоды, пельмени, котлеты, наггетсы.
Лента пластинчатая, из пищевого пластика: изделие лежит на ровной опоре, дно не продавливается, как на сетке. Транспортёр работает в камере при −38 °C. Холодильный агрегат в комплект не входит.
Транспортёр для камеры шоковой заморозки на сайте:
https://www.mmkmmk.ru/konvejernye-sistemy-transportery-rolgangi-i-pr/shock/transporter-dlya-kamery-shokovoj-zamorozki-kubikov-lda
ММК ГРУП — оборудование для пищевых производств и конвейерные системы: подбор, изготовление, поставка, запуск.
8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39
mmkmmk54@yandex.ru
Telegram: https://t.me/mmk3751038
#шоковаязаморозка #заморозкаполуфабрикатов #транспортер #конвейер #пельмени #ММКГРУП #shorts
Z-образный транспортёр — загрузочный ленточный конвейер ММК ГРУП. Рама из нержавеющей стали, лента с гофробортами и поперечными перегородками.
Почему Z, а не прямой наклонный. Трасса из трёх участков: горизонтальный приём внизу, крутой подъём, горизонтальная выгрузка вверху. Высоту транспортёр набирает на короткой базе. Прямому конвейеру, чтобы поднять продукт на 3,8 м, нужно около 3,8 м пола при угле 45° и больше 10 м при 20°.
Зачем верхняя горизонталь. Ленту заводят прямо над приёмным бункером дозатора, и продукт падает вертикально в центр. С прямого или Г-образного транспортёра он слетает с уклона под углом: задевает раму, часть уходит мимо бункера, остальное ложится на одну сторону. Мультиголовочному весовому дозатору нужна подача по центру, иначе головки загружаются неровно и падает точность.
Что везёт. Пельмени, вареники, кукурузу, замороженные полуфабрикаты, корма — продукт, который скатывается, бьётся или слипается. Перегородки держат его на подъёме, борта — по краям.
Куда ставят. Перед фасовочными автоматами и перед транспортёрами шоковой заморозки.
Ряд: МК-ТП-2 — 0,55 кВт, высота подъёма под заказ; МК-ТП-3 — 0,75 кВт, подъём до 3,8 м. Скорость ленты 0,15 м/с, трёхфазная сеть 380 В. Кроме ленточного делаем ковшовое исполнение — для мелкого, хорошо сыпучего продукта. Хрупкое и крупное везут на ленте: в ковше оно бьётся о стенки.
Назовите продукт, производительность и высоту бункера Вашего дозатора — подберём модель и длину участков.
Z-образный транспортёр МК-ТП-3 на сайте — характеристики:
https://www.mmkmmk.ru/fasovochnoe-i-upakovochnoe-oborudovanie/fasovochno-upakovochnoe-oborudovanie/avtomaty-fasovochno-upakovochnye-krupnokuskovye-i-legko-sypuchie/transportery-podayushchie-otvodyashchie-nakopitelnye-stoly/transporter-zagruzochnyj-mk-tp-3-z-obraznyj-detail
Как подобрать подающий транспортёр под дозатор — статья:
https://www.mmkmmk.ru/statiy/podayushchij-transportyor-dlya-upakovochnyh-avtomatov
ММК ГРУП — оборудование для пищевых производств и конвейерные системы: подбор, изготовление, поставка, запуск.
8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39
mmkmmk54@yandex.ru
Telegram: https://t.me/mmk3751038
#Zобразныйтранспортер #конвейер #загрузочныйтранспортер #фасовка #шоковаязаморозка #ММКГРУП
Ленточный транспортер в сборе: наклонный участок с шевронной лентой и длинный горизонтальный участок на желобчатых роликоопорах.
Как это работает. На шевронной ленте — V-образные рёбра: они не дают грузу скатываться назад, поэтому наклонный участок поднимает сыпучий материал там, где с гладкой ленты он бы сполз. Желобчатые роликоопоры изгибают ленту лотком — груз идёт по центру и не ссыпается с краёв, а лента везёт больше материала, чем плоская той же ширины. Вдоль ленты стоят боковые борта, привод — мотор-редуктор на приводном барабане.
Что в кадре: наклонный участок с шевронной лентой и приводом, барабаны и роликоопоры вблизи, горизонтальный участок по всей длине.
Где применяют: подача зерна, круп, комбикорма, гранул и других сыпучих и мелкокусковых материалов на фасовку, в бункеры и между участками линии.
Транспортеры делаем под задачу: длину, ширину и тип ленты, угол подъёма и исполнение рамы подбираем под Ваш груз и нужную производительность.
Ленточные конвейеры и транспортеры — на сайте:
https://www.mmkmmk.ru/konvejernye-sistemy-transportery-rolgangi-i-pr/lentochnye-konvejery
ММК ГРУП — оборудование для пищевых производств и конвейерные системы: подбор, изготовление, поставка, запуск.
8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39
mmkmmk54@yandex.ru
Telegram: https://t.me/mmk3751038
Автоматический дозатор салатов кладёт порцию в лоток прямо на конвейере. В ролике — экспериментальный образец ММК ГРУП в работе: конусный бункер, дозатор и автоматическая подача лотков из стопки.
Для кого. Фабрики-кухни и цеха готовой еды, которые фасуют салаты для торговых сетей. Ручная фасовка салата держится на людях: доза плавает, лотки заполнены по-разному. Дозатор снимает это с людей — порцию отмеряет машина, а не рука.
Что берёт. Большинство салатов, в том числе майонезные. На линию ставятся дополнительные дозаторы: майонез, кетчуп, соусы, оливковое масло, соль, перец. Под плов и другие вторые блюда дозатор дорабатываем под заказ.
Как собирается линия упаковки салатов: подача лотка, дозатор салата, дозаторы соусов и специй. Состав подбираем под Ваш продукт и Ваш лоток. Пришлите рецептуру и размер лотка — посчитаем производительность для Вашего цеха.
Сайт ММК ГРУП:
https://www.mmkmmk.ru
ММК ГРУП — производство оборудования для пищевых производств: мясо, рыба, готовая еда, упаковка.
8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39
mmkmmk54@yandex.ru
Telegram: https://t.me/mmk3751038
#дозаторсалатов #фасовкасалатов #дозатор #фасовкаготовойеды #линияупаковкисалатов #упаковкасалатов #фабрикакухня #готоваяеда #ММКГРУП
Камера термодымовая МПК 300 — наше производство, ММК ГРУП. На видео исполнение с холодильным агрегатом, корпус полностью из нержавеющей стали.
Агрегат охлаждает дым прямо в камере, там же, где висит продукт. Без него дым нагрел бы рыбу, и вышло бы обычное горячее копчение. С ним камера держит 18–25 °C для холодного копчения, а для горячего копчения, варки и запекания поднимается до 130 °C. По сути это промышленная коптильня для рыбы и мяса, в которой ещё и варят.
Загрузка — до 300 кг за цикл, две рамы в комплекте. 20,2 кВт, 380 В. Камера 2650 × 1940 × 1710 мм, масса до 1100 кг. Дымогенератор, около 700 × 380 × 1140 мм, ставят рядом. Воду подводят из магистрали, не ниже 2 атмосфер: на влажность и мойку камеры.
Режимы задаёт оператор: температуру, влажность и время на каждый этап. В памяти до 100 продуктов, об окончании этапа блок подаёт звуковой сигнал.
Учтите: холодным способом камеру грузят меньше паспортных 300 кг. Между кусками нужен проход для дыма, иначе в местах касания останутся светлые пятна.
Холодное копчение выбирают при заказе — встроить контур в готовую камеру практически невозможно. Если нужно только горячее копчение, берут базовое исполнение, оно дешевле.
Наш технолог поможет отработать Ваши рецептуры на МПК 300. Назовите объём за смену и виды продукции — подберём модель и исполнение.
МПК 300 на сайте — характеристики и комплектация:
https://www.mmkmmk.ru/rybopererabatyvayushchee-oborudovanie/fish-1/termo-fish/termo-fish-hot/mpk-300-detail
ММК ГРУП — производим термокамеры и оборудование для пищевых производств.
8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39
mmkmmk54@yandex.ru
Telegram: https://t.me/mmk3751038
#камератермодымовая #термокамера #оборудованиедлякопчениярыбы #холодноекопчение #горячеекопчение #МПК300 #ММКГРУП
Бокс убоя халяль — поворотная модель для ритуального убоя КРС и МРС. Животное фиксируют в барабане, и бокс поворачивается вместе с ним на 180° вокруг горизонтальной оси — горло открыто для реза. Когда кровь стекла, боковую створку открывает пневмопривод, и туша выходит к подвесному пути.
Подходит и для обычного убоя с оглушением: животное так же фиксируют в барабане и оглушают пистолетом, а тушу выгружают через ту же боковую створку.
Исполнение — горячее цинкование и нержавеющее. Размеры и комплектацию подбираем по эскизу под Ваш цех.
Поворотный бокс для оглушения скота (халяль):
https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/boksy-oglusheniya/boks-dlya-oglusheniya-skota-povorotnyj-halyal
Все боксы для оглушения скота:
https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/boksy-oglusheniya
Механика, пневматика и халяль — как выбрать бокс:
https://www.mmkmmk.ru/statiy/mekhanicheskie-pnevmaticheskie-gidravlicheskie-i-halyal-boksy-uboya-krs-i-svinej
ММК ГРУП — производство оборудования для мясопереработки и цехов убоя.
8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39
mmkmmk54@yandex.ru
Telegram: https://t.me/mmk3751038
#убойхаляль #боксубоя #халяль #ритуальныйубой #убойКРС #оборудованиедляубоя #цехубоя #ММКГРУП
Бокс убоя универсальный — для КРС и свиней. В ролике — показ перед отгрузкой клиенту: как работают двери, пол и разгрузочная стенка, площадка бойца с решётчатым настилом и лестницей.
Как работает. Животное заходит по трапу, боец оглушает его со своей площадки. Рукояткой он открывает пол и стенку: пол наклоняется на 30°, стенка отходит на 50–70°, и животное выкатывается на пол или на стол под подвесным путём. Пол и двери закрываются сами — бокс готов к следующей голове.
Свиньи в том же боксе. Под них внутри ставят регулируемый запор и делают окно для забоя — цех со смешанным потоком обходится одной машиной. Если идут только свиньи, есть отдельный бокс убоя свиней на 20 голов в час.
До 10 голов КРС в час, одна голова за загрузку. Габариты — до 2920 × 1150 × 3250 мм, масса — до 565 кг, площадка бойца 2100 × 1100 × 1100 мм и трап в комплекте. Сборка правая или левая; корпус — спецкраска, по заказу горячий цинк или нержавеющая сталь.
Универсальный бокс для оглушения КРС и свиней:
https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/boksy-oglusheniya/boks-uboya-krs-s-ploshchadkoj-dlya-bojtsa-samorazgruzhayushchijsya-samozakryvayushchijsya-detail
Бокс убоя свиней, 20 голов в час:
https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/boksy-oglusheniya/boks-oglusheniya-svinej-samorazgruzhayushchijsya-samozakryvayushchijsya-s-otkatnoj-dveryu-detail
Все боксы для оглушения скота:
https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/boksy-oglusheniya
Механика, пневматика и халяль — как выбрать бокс:
https://www.mmkmmk.ru/statiy/mekhanicheskie-pnevmaticheskie-gidravlicheskie-i-halyal-boksy-uboya-krs-i-svinej
ММК ГРУП — производство оборудования для мясопереработки и цехов убоя.
8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39
mmkmmk54@yandex.ru
Telegram: https://t.me/mmk3751038
#боксубоя #боксдляоглушения #убойсвиней #убойКРС #оборудованиедляубоя #цехубоя #ММКГРУП
Пробный запуск автоматического дозатора салатов ММК ГРУП: машина отмеряет порцию и кладёт её в лоток. Это экспериментальный образец — на нём отрабатываем дозирование под разные салаты и заправки.
Фасовка готовой еды для сетей — это сотни одинаковых лотков за смену. Дозатор ставят туда, где руками уже не успевают или где разброс по весу съедает прибыль.
Дозатор работает с большинством салатов. Рядом можно поставить дозаторы майонеза, кетчупа, соусов, оливкового масла, соли и перца, а в начало линии — автоматическую подачу лотка. Под плов и вторые блюда — доработка под заказ.
Расскажите, что фасуете и в какой лоток, — подберём состав линии и посчитаем производительность.
Сайт ММК ГРУП:
https://www.mmkmmk.ru
ММК ГРУП — производство оборудования для пищевых производств: мясо, рыба, готовая еда, упаковка.
8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39
mmkmmk54@yandex.ru
Telegram: https://t.me/mmk3751038
#дозаторсалатов #фасовкасалатов #дозатор #фасовкаготовойеды #линияупаковкисалатов #упаковкасалатов #фабрикакухня #готоваяеда #ММКГРУП
Барабанный ротационный фильтр МПФ-250 для инъектора - чистит рассол прямо во время работы автоматического инъектора. Вместе с сетками машины получается 5 ступеней фильтрации: вращающийся барабан, три сетчатых фильтра и фильтр на всасывании насоса.
После игл рассол стекает обратно в ёмкость и несёт с собой частички мяса. Барабан собран из дисков с зазором 0,45 мм: частицы остаются на нём, полипропиленовые ножи их снимают, в ёмкость на 250 л уходит чистый рассол. Барабан чистится сам, и ленту не останавливают ради промывки сеток.
Без фильтра сетки промывают, останавливая инъектор. Поэтому МПФ-250 ставят, когда лента идёт без перерывов или в работе рыба.
Характеристики МПФ-250:
— зазор барабана 0,45 мм
— ёмкость 250 л
— двигатель барабана до 0,75 кВт
— барабан 301 × 499 мм (диаметр × ширина)
Подходит к автоматическим инъекторам ММК ГРУП ФМШ-15, ФМШ-19, ФМШ-33 и ФМШ-50.
Фильтр МПФ-250 на сайте:
https://www.mmkmmk.ru/meet-tekh/myasopererabatyvayushchee-oborudovanie/rotacionnye-filtry/shelevoj-barabannyj-rotacionnyj-filtr-mpf-250-dlya-avtomaticheskih-inektorov
Статья: как работает ротационный фильтр для рассола
https://www.mmkmmk.ru/statiy/rotacionnyj-filtr-dlya-rassola
Автоматические инъекторы ММК ГРУП:
https://www.mmkmmk.ru/meet-tekh/myasopererabatyvayushchee-oborudovanie/in-ektory/avtomaticheskie-i-elektricheskie-inektory
ММК ГРУП — производитель оборудования для переработки мяса и рыбы.
8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39
mmkmmk54@yandex.ru
Telegram: https://t.me/mmk3751038
#ротационныйфильтр #барабанныйфильтр #фильтррассола #рассол #инъектордлямяса #автоматическийинъектор #посолмяса #МПФ250 #ММКГРУП
Автоматический инъектор для мяса ФМШ-50 в исполнении на 200 игл: голова на 50 позиций, по четыре иглы в каждой. В ролике — иглы в работе, транспортёр, ротационный фильтр рассола и импеллерный насос.
ФМШ-50 — старший в ряду промышленных многоигольчатых инъекторов ММК ГРУП. Его ставят на мясокомбинаты с непрерывной линией посола: до 2500 кг сырья в час, ширина транспортёра 455 мм, 4 кВт, 380 В.
Иглы бывают одинарные, двойные и четверные, отсюда три исполнения — ФМШ-50, ФМШ-100 и ФМШ-200.
Фильтр МПФ-250 чистит рассол на ходу: барабан с зазором 0,45 мм задерживает частички мяса, ножи снимают налипшее 3 сетки( легко извлекаемые ) . Ленту не останавливают ради промывки сеток. Импеллерный насос — под вязкие рассолы с загустителями.
Подберём исполнение и иглы под Ваш продукт: мясо, птица, рыба.
Инъектор ФМШ-50/ФМШ-100/ФМШ-200 на сайте:
https://www.mmkmmk.ru/meet-tekh/myasopererabatyvayushchee-oborudovanie/in-ektory/avtomaticheskie-i-elektricheskie-inektory/inektor-dlya-myasa-i-pticy-fmsh-50-fmsh-100-fmsh-200
Все автоматические инъекторы ММК ГРУП:
https://www.mmkmmk.ru/meet-tekh/myasopererabatyvayushchee-oborudovanie/in-ektory/avtomaticheskie-i-elektricheskie-inektory
Как работает ротационный фильтр для рассола:
https://www.mmkmmk.ru/statiy/rotacionnyj-filtr-dlya-rassola
ММК ГРУП — производитель оборудования для переработки мяса и рыбы.
8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39
mmkmmk54@yandex.ru
Telegram: https://t.me/mmk3751038
#инъектордлямяса #автоматическийинъектор #промышленныйинъектор #инъектор #инъекторпосола #посолмяса #инъектордлярыбы #многоигольчатыйинъектор #ФМШ50 #ротационныйфильтр #ММКГРУП
Мешалка для рассола погружная в работе: опускаем её в ванну из нержавеющей стали, включаем — и жидкость перемешивается по всему объёму. Так же она работает в баке инъектора, в тележке или в бочке: ёмкость подходит любая.
Что готовят. Рассол для ручных и автоматических инъекторов, маринады для массажёров и тумблеров, тузлук для рыбы. Мешалка растворяет соль, фосфаты, каррагинан и пряные смеси — так, чтобы на дне ничего не осталось. Это важно там, где компоненты рассола дорогие и ассортимент разный.
Характеристики:
— мощность 1,1 кВт;
— питание 220 В, 50 Гц — от обычной розетки, ток при перемешивании воды 1,6 А;
— масса 7 кг — её переносят из ёмкости в ёмкость;
— корпус из нержавеющей стали, двигатель влагозащищённый.
Кому подходит. Небольшим и средним цехам, фермерским хозяйствам, деликатесным производствам. Если нужен смеситель рассола вместе с ёмкостью — есть стационарные мешалки на 250 и 550 литров, привод 0,75 кВт, 380 В.
Мешалка для рассола погружная:
https://www.mmkmmk.ru/rybopererabatyvayushchee-oborudovanie/fish-1/soleconts/meshalki-i-smesiteli-rassola/meshalka-rassol-detail
Мешалки и смесители рассола:
https://www.mmkmmk.ru/rybopererabatyvayushchee-oborudovanie/fish-1/soleconts/meshalki-i-smesiteli-rassola
Всё для приготовления рассола — солеконцентраторы и станции рассола:
https://www.mmkmmk.ru/rybopererabatyvayushchee-oborudovanie/fish-1/soleconts
ММК ГРУП — производство и поставка оборудования для мясопереработки, рыбопереработки и пищевых производств. Новосибирск, отгрузка по всей России.
Телефоны: +7 (383) 37-510-38, +7 (383) 37-510-39
Мобильный: +7 913-929-31-21
Telegram: @mmk3751038
мешалка для рассола, смеситель рассола, мешалка рассола, ёмкость для рассола, погружная мешалка, мешалка для тузлука, приготовление рассола, рассол для инъектора, ММК ГРУП
Подвесной путь трубчатый в цехе клиента: путь проходит над дверью в камеру, туши и полутуши идут на крюках. Во второй части — соединитель для прохода двери, показываем его на модели.
Из чего собран путь. Стальная труба диаметром 57–60 миллиметров на кронштейнах. Труба, стрелки, кронштейны и повороты — горячего цинкования: цинк защищает металл в мокром цехе. Кронштейны, повороты и соединители входят в путь — и в обычный, и в усиленный: их считаем по плану цеха вместе с метрами трубы. Стрелки идут отдельной позицией, поштучно.
Обычный и усиленный. Разница в шаге кронштейнов:
— обычный путь — кронштейны через 750–800 мм;
— усиленный — через 370–400 мм, держит до 1200 кг на погонный метр.
Усиленный ставят там, где туша тяжелее всего: на убое до нутровки, пока туша целая, и в камерах охлаждения, где туши висят сутками плотным рядом. На разделке и отгрузке хватает обычного. Усиленные участки закладывают в план сразу — переделывать потом дороже.
Что вешают на путь. Полутушу ведут на крюке для туш (полутуш) — скользящем еврокрюке на 350 или 1100 кг или роликовой скобе до 1200 кг. Целую тушу поднимают на путь путовой цепью с бугелем, для нутровки и распиловки вешают на разногу: для КРС — до 1200 кг, для свиней и МРС — до 250 кг.
Монтаж. Под путь ставят самостоятельный несущий каркас из труб, швеллеров и другого проката. Крепить несущие конструкции пути к зданию, где размещена бойня, и к крыше категорически нельзя. Порядок: каркас и кронштейны, потом труба, стрелки и повороты. В мокрой зоне путь ставят над сливными лотками или недалеко от них; лотки делаем из нержавеющей стали секциями, длину — по техническому заданию.
Куда ведёт путь. От убоя через разделку — в камеру охлаждения, заморозки или хранения и дальше на отгрузку или в цех мясопереработки. Каждое направление отходит своей стрелкой.
Как заказать. Пришлите план цеха или его размеры, вид скота и сколько голов идёт в смену. План расстановки путей, несущих конструкций и оборудования делаем сами — по нему посчитаем метры обычного и усиленного пути, стрелки, повороты и крюки, поможем с расстановкой оборудования и планировкой цеха.
Подвесной путь трубчатый — обычный и усиленный:
https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/puti/podvesnye-trubchatye-puti-i-komplektuyushchie/podvesnoj-trubchatyj-put-s-kronshtejnami-detail
Трубчатые пути и комплектующие:
https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/puti/podvesnye-trubchatye-puti-i-komplektuyushchie
Все подвесные пути для туш и полутуш:
https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/puti
ММК ГРУП — производство и поставка оборудования для цехов убоя, мясопереработки и пищевых производств. Новосибирск, отгрузка по всей России.
Телефоны: +7 (383) 37-510-38, +7 (383) 37-510-39
Мобильный: +7 913-929-31-21
Telegram: @mmk3751038
#подвесныепути #трубчатыйпуть #подвеснойпутьдлятуш #подвесныепутидляполутуш #усиленныйпуть #цехубоя #оборудованиедляубоя #ММКГРУП
Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя.
Вибростол позволяет удалить излишки рассола после инъецирования, а также скрыть отверстия от игл.
Подписывайтесь на наш канал!
Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя.
Подписывайтесь на наш канал!
Термодымовая камера предназначена для осуществления технологического процесса термической (сушка, варка, жарка, запекание) и дымовой (копчение) обработки всех видов мясных изделий и деликатесов, рыбы, сыров и т.д. Оборудование имеет полностью нержавеющее исполнение или комбинированное (внутри нержавеющая сталь, снаружи ст10 окрашенная), позволяет использовать все основные виды колбасных рам . Технологический процесс осуществляется в полуавтоматическом режиме, с пульта управления. Привод заслонок может быть ручной и дистанционный (электромеханический с модуляцией и индикацией).
Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя.
Подписывайтесь на наш канал!
Оборудование для производства пельменей речной лепки. Автомат для производства пельменей. Ручная лепка пельменей.